Portabella champignonpizza's

Het was een hele onderneming om gevulde portobellos te maken voor jongens die naar een hockeywedstrijd keken. Ik maakte er twee dozijn voor zes jongens en naarmate de game spannender werd, schreeuwden ze om meer.Het krabben van de kieuwen aan de onderkant van de paddenstoel is gemakkelijk als je een een klein theelepeltje, voorzichtig, om de dop niet te breken. De hoeveelheid kaas, peperoni en specerijen is volledig afhankelijk van wat je team tevredenstelt. - Lorraine Caland, Shuniah, Ontario