Appelgember geglazuurde zalm

Name: appelgember geglazuurde zalm
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 appel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ahornsiroop; Een kop met een inhoud van 30 ml die sojasaus bevat; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 3 rode sjalotten (fijngehakt); 1 eetlepel verse gember (fijngehakt, droog doe je als je geen verse hebt); 1 (355 ml) flessenbier (ik gebruik een amber-bier, maar gebruik het type bier dat je lekker vindt); zout en peper; 680 gram zalmfilets

Maak en deel dit Apple Maple Beer Glazed Salmon-recept uit.

Ingrediënten

1 appel
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ahornsiroop
Een kop met een inhoud van
30 ml die sojasaus bevat
2 fijngehakte teentjes knoflook
3 rode sjalotten (fijngehakt)

1 eetlepel verse gember (fijngehakt, droog doe je als je geen verse hebt)
1 (355 ml) flessenbier (ik gebruik een amber-bier, maar gebruik het type bier dat je lekker vindt)
Zout en peper
680 gram zalmfilets

Bereiding

Voorverwarmen op 375 ° F.
Pel, kern en snijd de appel in brokken.
Leg in een pan appel en ahornsiroop en bak op matig vuur totdat het een appelmoes wordt.
Voeg sojasaus, knoflook, sjalotjes, gember, bier, zout en peper toe aan de appelmoes. Zet ze op zacht vuur gedurende 15 minuten.
Plaats de zalm in een pan en bedek met de saus. Kook in 10-12 minuten of totdat de zalm gaar is.