Appelmoes noodle kugel

Name: appelmoes noodle kugel
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gram) pakketbrede eiernoedels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die margarine met verminderd vetgehalte bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vetvrije zure room; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met vervangende eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel citroensap; 1 theelepel vanille-extract; 0,5 (454 gram) pot appelmoes; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met graham cracker crumbs (optioneel); 1 theelepel gemalen kaneel, of naar smaak

Tedere noedels worden geroerd met een geruststellende mix van margarine, zure room, eivervanger, suiker, citroensap, vanille-extract, dikke appelmoes en rozijnen.Bake over een lichte besprenkeling van graham cracker kruimels en top met kaneel voor een zoete traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Bak een ovenschaal van 23x33 centimeter met kookspuit. Meng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de noedels 8 tot 10 minuten in kokend water, of tot ze al dente zijn.
Meng in een grote kom margarine, zure room, vervangende eieren, suiker, citroensap, vanille-extract en appelmoes. Roer noedels en rozijnen erdoor.
Spreid graham cracker kruimels uit op de bodem van de bereide schotel. Giet het noedelmengsel over de kruimels. Pronk met kaneel.
Bak 45 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het gaar is. Bedek het met folie als het te snel bruin wordt.