Appeltaart in een pot

Appeltaart dat is verzegeld in potten en kan worden gegeven als geschenk of opgeslagen voor noodgevallen.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet de binnenkant van een kom licht in met een inhoud van 4 liter met rechtzijdige, in de wijde wijde potten. • Zift samen bloem, bakpoeder, zout, nootmuskaat en kaneel.
Crèmekort en suiker tot het pluizig is. Voeg eieren toe en klop goed in. Voeg bloem afwisselend met water toe en mix tot een gladde massa. Vouw in appels, rozijnen en noten.
Vul potten 0,5 vol beslag, zorg ervoor dat de velgen schoon blijven. Veeg eventuele beslag dat op de randen komt af. Bakken op 160 graden (165 ° C) gedurende 45 minuten. Ondertussen, steriliseer de deksels en ringen in kokend water.
Zodra de cake is gedaan, haal ze een voor een uit de oven, veeg de randen van de potten af en doe ze op het deksel en de ring. De potten zullen afdichten als de cakes afkoelen. Plaats de potten op het aanrecht en luister of ze "pingen" terwijl ze verzegelen . Als je de "ping" mist, wacht dan tot ze helemaal af zijn en druk op de bovenkant van het deksel. Als het helemaal niet beweegt, is het verzegeld.
Potten moeten maximaal een week in de koelkast worden gegeten of bewaard.