Appeltaart met bruine suikersaus

Name: appeltaart met bruine suikersaus
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 2 appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten, geroosterd; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een heerlijke vochtige appeltaart met een heel rijke karamelsaus. Het recept komt uit Newfoundland.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Maak een 23 centimeter ronde taartvorm of 24 centimeter springvorm.
Bewerk met een vork meel met bruine suiker en boter in een grote kom tot het kruimelig is. Roer de noten door.Divoor mengsel in de helft. Druk de helft half in de bodem van de pan om een korst te vormen.
Roer bakpoeder, kaneel en zout in het resterende kruimelmengsel totdat het gemengd is, maak dan een put in het midden. Klop in een kleine kom het ei lichtjes met zure room en vanille tot een gladde massa. Voeg toe aan het bloemmengsel en roer tot het geheel gecombineerd is.Voud in appels.
Gelijkmatig het beslag over het kruimelmengsel verspreiden. Bakken tot een taarttester die in het midden wordt gestoken redelijk schoon is, ongeveer 1 uur en 20 minuten. Als de bovenkant te bruin wordt voordat de cake wordt gebakken, leg dan een stukje folie erover voor de laatste 10 tot 20 minuten minuten van het bakken. Koel in de pan op een rooster. Bewaar met bruine-suikersaus. Bak houd goed op kamertemperatuur gedurende een dag. Bedekt, bevriest hij goed en kan gemakkelijk worden gesneden terwijl hij nog bevroren is.