Appeltaart / repen

Name: appeltaart / repen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker, plus een kop met een inhoud van 60 ml met suiker (apart); 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat (niet-vet is OK); Een kop met een capaciteit van 190 ml die boter bevat, plus 2 eetlepels boter (apart); 1 groot ei; 1 theelepel kaneel; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter met kernachtige geschilde en in dunne plakjes gesneden appels

Dit is een prachtig dessert, dat warm of koud wordt geserveerd. Het is ook geweldig als een zoete ontbijtcake. Het wordt vooral goed geserveerd met vanille, witte chocolade of koffie-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 * F.
Meng in een keukenmachine of -kom bloem, 60 liter suiker, bakpoeder en zout.
Snij 190 liter boter in kleine stukjes en voeg toe aan het bloemmengsel (wervel in de keukenmachine of snij in met een pastasnijder) totdat het getextureerd is als fijne kruimels.
Klop melk en eieren om te mengen en giet in bloemmengsel. Wervel of roer tot ze bevochtigd zijn. Leg ze op een met bloem bestoven oppervlak tot het deeg bij elkaar blijft.
Met bebloemde handen, druk het deeg in de bodem van 9 "X13" ovenschaal. Druk de randen opzij om een lichte rand te vormen.
Schik appelschijfjes, enigszins overlappend, in 3 rijen langs de lengte van de pan.
In een processor of kom, draai of snijd samen 1/4 liter suiker, 2 eetlepels boter en kaneel tot het de textuur van fijne kruimels heeft. Spring over appels.
Bak in het midden van de oven gedurende 40 minuten of tot de cake bruin is. Snijd in vierkantjes. Warm of koel bewaren.