Appeltaart snack cake

Name: appeltaart snack cake
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9-12
Ingredients: 1/4 liter appelcider; 1/4 liter appelcider; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete appelmoes, kamertemperatuur; 1 groot ei, kamertemperatuur, lichtgeslagen; 1/2 theelepel tafelzout; 8 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en iets afgekoeld; 1 theelepel vanille-extract

Dit is de beste appelmoescake die ik ooit heb gehad, laat staan gemaakt! Triple Apple Action-smaak en het is zooo gemakkelijk te maken. Het is heel erg vochtig en droogt de volgende dag niet uit (als het zo lang meegaat). Variatie-ideeën volgen het hoofdrecept en andere add-ins kunnen worden ingeklapt, zoals noten of rozijnen, hoewel deze cake op zijn best is wanneer het op zijn eenvoudigst is. Denk aan Less Is More. Uit Cook's Illustrated september / oktober 2006, Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld en gebakken in een 13 "x9" pan. Als verdubbeling het recept, geef de cider en het gedroogde appelmengsel ongeveer 20 minuten om de cake 45 minuten te verminderen en te bakken. Deze cake is erg vochtig, het is het beste om een foutje te maken aan de kant van 'overdreven' bij het testen van de gaarheid. Appelsap kan worden vervangen voor appelcider, maar cider is de beste optie. Gekoelde restjes kunnen in plasticfolie worden gewikkeld en bij kamertemperatuur maximaal twee dagen worden bewaard. Bevriest erg goed. Maakt een vierkante taart van 8 "

Ingrediënten

Bereiding

Stel het ovenrek af op de middelste stand; verwarm de oven tot 325 ° F
Snijd perkamentpapier van 16 "lengte of aluminiumfolie en vouw in de lengte tot 7" breedte; spuit de 8 "vierkante ovenschaal met anti-aanbakspray en plaats het perkament in de schaal, duw het in de hoeken en de zijkanten, laat het overtollige stuk over de randen van de schaal.
Breng appels en cider in een kleine steelpan op middelhoog vuur. kook totdat de vloeistof verdampt en het mengsel droog lijkt, ongeveer 15 minuten, koel tot kamertemperatuur.
Klop het meel en bakpoeder in een middelgrote kom om te combineren; opzij zetten.
In de tweede middelgrote kom klop je suiker en kruiden; meet 2 TBSP suiker-kruidenmengsel in een kleine kom en leg het opzij voor bijvullen.
In keukenmachine, procesgekoeld gedroogde appelmengsel en appelmoes tot een gladde massa, ongeveer 20-30 seconden, schraap de zijkanten van de schaal naar behoefte; opzij zetten.
Klop het ei en zout in een grote kom om te combineren.
Voeg suiker-kruidenmengsel toe en klop continu tot goed gecombineerd en licht gekleurd, ongeveer 20 seconden.
Voeg in 3 toevoegingen boter toe en klop ze na elk goed.
Voeg appelmoes en vanille toe, klop om te combineren.
Voeg bloemmengsel toe aan natte ingrediënten; gebruik rubberen spatel, vouw zachtjes tot ze net zijn gecombineerd en gelijkmatig zijn bevochtigd.
Draai het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad met een rubberen spatel.
Strooi 2 TBSP-suiker-kruidenmix gelijkmatig over de bovenkant van het beslag.
Bak tot de houten spies in het midden van de cake komt, schoon, 35 tot 40 minuten.
Koel op een rooster tot kamertemperatuur, ongeveer 2 uur.
Laat het mes langs de randen van de cake lopen zonder perkament om los te laten; haal cake uit de pan door het perkament overhangend op te heffen en over te brengen naar de snijplank.
Snijd cake en serveer.
variaties:
Ginger-Kardemom Appelmoes Snackcake.
Volg recept voor Appelsauce Snack Cake weglaten van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel; klop 0,5 theel. gember en 0,25 tl gemalen kardemom in suiker in stap 3; meet 2 TBSP-suiker-kruidenmengsel in een kleine kom, voeg 1 TBSP fijngehakte, gekristalliseerde gember toe en leg opzij voor bijvullen in stap 5.
Appelmoes Snackcake met Oat-Nut Streusel.
Volg het recept voor Applesauce Snackcake tot Stap 5 in stap 7.66 meet 5 bruine suiker TBSP, 0,75 c gehakte pecannoten of walnoten en 0,75 c ouderwetse of snelle haver; werk in 5 TBSP verzachte ongezouten boter door het mengsel tussen de vingers te wrijven tot het volledig is opgenomen; centimeter mengsel in hazelnoot-en-klare klonten en strooi gelijkmatig over het beslag voor het bakken.

Blogs die misschien interessant zijn

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

olijfolie voor eczeem is het effectief

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

gezondheidsvoordelen van perziken

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

Ik vond het geweldig

Appeltaart snack cake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies