Appeltaart vullen met heldere jel

Name: appeltaart vullen met heldere jel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 190 liter ongezoet appelsap; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Clear Jel; 1/2 theelepel kaneel; 130 liter water; 190 liter ongezoet appelsap; 2 eetlepels flesjes citroensap; 1 streepjesmuskaat

Van Penn State is deze taartvulling een favoriet in ons huis. Het vullen van appeltaart vullen is rommelig en tijdrovend, dus als ik het ga doen, wil ik een hoop maken! Dit recept is een favoriet in ons huis. Ik plaats de ingrediënten per liter, zodat het eenvoudig op te schalen is.

Ingrediënten

Bereiding

Blancheer appelschijfjes (mogelijk moet je dit in batches doen als je dit recept opschaalt). Plaats in de schaal, dek af en houd het warm.
Combineer alle andere ingrediënten in een pot die groot genoeg is om ze te houden, plus de appels. Plaats op middelhoog vuur en roer tot het mengsel begint te borrelen en doorschijnend wordt.Kook nog een minuut, roer constant.Verwijder van het vuur en vouw in de appel plakjes.
Vul potten met mengsel, laat 1 "headspace.Close met 1 kappen, en behandel in kokend waterbad 13 minuten voor liter of quarts.A kom met een capaciteit van 1 liter die een gemiddelde pastei zal maken.