Appelvulling muffins

Name: appelvulling muffins
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 3 eetlepels canola-olie; 1 grote ui, gehakt; 2 selderieribben, gehakt; 3 middelgrote appels, geschild en gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 2 liter met opvulmengsel; 3/4 liter plantaardige bouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Neem nog een stap verder met deze leuke porties met één portie, gebakken in een muffinpan. De appels houden ze echt fris en zelfs kinderen zijn dol op ze. - Tamara Huron, New Market, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, verwarm de boter en olie. Voeg ui en bleekselderij toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Voeg de appels, zout, rozemarijn en peper toe; kook 4-6 minuten langer of tot de appels gaar zijn.Verwijder van het vuur.Rei in de vullingmix, bouillon, veenbessen en peterselie.
Vul ingevette muffinbekers met een volle A-beker met een inhoud van 130 ml die een schep bevat. Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Koel gedurende 10 minuten voordat u ze uit de pan haalt. Warm bewaren.