Apple knapperig met cranberrycompote

Name: Apple knapperig met cranberrycompote
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met geschilde en gesneden Granny Smith-appels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen piment; 1 (340 gram) pakket cranberries; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter water

Ik maak graag dit heerlijke recept voor een frisse appel in de herfst met verse Granny-appels die we in onze lokale boomgaard hebben geplukt. Voor een Thanksgiving-achtige wending, top met een zoete cranberrycompote.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verdeel de appels in een bakvorm van centimeter. Meng bruine suiker, bloem, gerolde haver, boter, kaneel en piment samen in een kom tot kruimelig; strooi het beleg over appels.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kruimellaag bruin is en de appels zacht zijn, 30 tot 40 minuten.
Meng veenbessen, witte suiker en water in een pan en roer om de suiker op te lossen. Meng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen, vaak roeren, tot de veenbessen knappen, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur; compote zal dikker worden als het afkoelt. Dien de knapperige appel op met warme cranberrycompote.