Apple strudel cheesecake

Meng in een kom bloem en suiker; snij in boter tot kruimelig. In een kleine kom, combineer eierdooier en vanille; roer tot het bloemmengsel.Druk op de bodem van een niet ingevette 9-in.springvorm. Zet de pan op een bakplaat. Bak op 400 ° gedurende 10-12 minuten of tot het vuur is ingesteld. Koel op een rooster.Verminder de hitte tot 350 ° C

Plaats appels in een niet ingevette 13x9-inch.schaal. Bedek en bak op 350 ° gedurende 20 minuten of tot ze gaar zijn; afvoeren en afkoelen

Klop ondertussen in een grote kom de roomkaas, 130 liter suiker en vanille tot een gladde massa. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid net totdat ze gecombineerd zijn. Giet over korst.Gooi gebakken appels met kaneel en de resterende suiker. Schik de appels over de roomkaaslaag; besprenkel met het overgebleven mengsel van kaneel. Pronk met de nootjes. Draai de pan terug naar de bakplaat.

Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 40-45 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer.Koel voor 4 uur of een nacht.Verwijder de zijkanten van de pan.Gebruik een scherp mes om te snijden.Restrigereer restjes.