Apple tassies

Klop de roomboter en roomkaas bij elkaar. Voeg geleidelijk bloem toe. Het moet een vochtig deeg vormen. Breng het in ongeveer theelepelbolletjes in mini-muffinvorm.Verwerk om in tin te passen. (Ik raad het Pampered Chef-miniblikje en vooral de houten mini echt aan taartvormer. Het maakt dit proces supersnel.)

In een middelgrote saus pan combineert u appels, suiker en kaneel. Bak 5-7 minuten tot de appel begint te verzachten. Voeg bloem en het mengsel zal iets dikker.

Voeg vulling met een lepel aan elke taartschelp en vermijd appels overlopende zijkanten van de pan. (Ze blijven aan de pan plakken en maken het moeilijker om de taartjes los te laten.

Bak gedurende 20-22 minuten op 400. Laat een paar minuten rusten en laat los met een theelepeltje. Je kunt ze motregenen met een karamelsaus, stof met poedersuiker of je kunt een kruimel bijvullen voorafgaand aan het bakken.