Aprandegrave; s-ski vakantie warme chocolademelk met cognac en room

Name: aprandegrave; s-ski vakantie warme chocolademelk met cognac en room
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Tall Mugs, 4
Ingredients: 1 liter volle melk; 200 g 70% chocola van cacaobestanddelen, opgedeeld in kleine stukjes; 2 eetlepels bruine suiker; 4 -5 eetlepels cognac; kaneelstokje, voor roerders; 6 eetlepels slagroom; 4 theelepels cacaopoeder of 4 theelepels gemalen kaneel; kaneelstokje, voor roerders

Ingrediënten

1 liter volle melk
200 g 70% chocola van cacaobestanddelen, opgedeeld in kleine stukjes
2 eetlepels bruine suiker
4 -5 eetlepels cognac

Kaneelstokje, voor roerders
6 eetlepels slagroom
4 theelepels cacaopoeder of 4 theelepels gemalen kaneel
Kaneelstokje, voor roerders

Bereiding

Plaats chocolade in een kleine pan en voeg 2 eetlepels melk toe. Roer op een laag vuurtje tot het gesmolten is en voeg dan het gesmolten chocolademengsel in de resterende melk, goed roerend.
Voeg de suiker, kaneel en cognac toe. Pas op smaak aan op dit punt.
Serveer de brandy warme chocolademelk in hoge hittebestendige glazen of mokken, top met een klodder slagroom licht afgestoft met cacaopoeder of kaneel.
Serve with a cinnamon stick for a "stirrer"!
Salut!