Argentijnse rundvleesstoofpot

Name: Argentijnse rundvleesstoofpot
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 300 gram biefstuk met ronde biefstuk, 1,25 centimeter dik, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 1 middelgrote wortel, gehakt; 2,5 kleine pompoen, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter; 6 gedroogde perziken, in vieren gedeeld; 1 (411 gram) kan runderbouillon; 1 (411 gram) kan tomaten stoven; 1 (198 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Ok, het lijkt misschien raar om rundvlees, pompoen en gedroogde perziken te combineren, maar dit is echt goed. Als je geen gedroogde perziken had, weet ik zeker dat je eventueel gedroogd fruit zou kunnen vervangen (abrikozen zouden goed zijn). Better Homes and Garden's kookboek genaamd 'Mexicaans en meer'.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
300 gram biefstuk met ronde biefstuk, 1,25 centimeter dik, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter
1 middelgrote wortel, gehakt
2,5 kleine pompoen, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter
6 gedroogde perziken, in vieren gedeeld
1 (411 gram) kan runderbouillon

1 (411 gram) kan tomaten stoven
1 (198 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel zout
2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan van 2 liter en voeg het vlees toe.Kook op middelhoog vuur 3-4 minuten bruin, roer af en toe om te kleven.Voeg alle resterende ingrediënten (behalve peterselie) toe en breng aan de kook (ongeveer 3-4 notulen.
Zet het vuur laag en laat het medium 14-16 minuten garen tot de groenten gaar zijn. Roer de peterselie erdoor en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

45 min

Stoven

linzen, wortels, selderij, voorraad, oregano, zout peper, wijnazijn, tomaten, spinazie, teentjes knoflook, buglur tarwe, Cayenne peper, pepervlokken,

griekse linzensoep (faki)
30 min

Stoven

olie-, ui, zout, teentjes knoflook, chili peper vlokken, wortels, tomaten, gegokte artisjok, bonen, bouillon, salie, citroensap, zout, peper,

stoofpot met artisjok en garbanzo
70 min

Stoven

olie-, ui, selderij, wortels, erwten, gerst, tomaten, tomaten, zout peper,

makkelijk gespleten erwt en gerststoofpot
75 min

Stoven

kippenborst helften, bouillon, ui, teentje knoflook, wortel in, selderij, aardappelen, aardappelen, erwten, peterselie, ui, pluimvee kruiden, zout peper, maïzena, water,

ma's kip diner

Ik vond het geweldig

Argentijnse rundvleesstoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies