Armeense nootmuskecake

Name: Armeense nootmuskecake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat, stevig verpakt (ik gebruik donkerbruin); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat, gezeefd; 1 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude boter bevat, grof gehakt; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat (of u kunt zure room vervangen); 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten, gesneden; gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Smeer een vierkante pan van 23 centimeter in en bekleed deze indien gewenst met bakpapier.
Meng bloem, bakpoeder en zout en wrijf de boter in tot het mengsel op fijne paneermeel lijkt.
U kunt dit doen met de toppen van uw vingers of in uw keukenmachine.
Voeg vervolgens suiker toe en combineer.
Druk de helft van dit mengsel gelijkmatig over de bodem van de voorbereide taartvorm en reserveer de andere helft.
Los baking soda op in melk (of zure room), voeg losgekookt ei en nootmuskaat toe en voeg het toe aan het gereserveerde mengsel.
Combineer goed.
Giet in de pan en sprenkel noten en eventueel wat kaneel over de bovenkant.
Bak in de oven gedurende 45 minuten tot 60 minuten (begin met testen op gaarheid met een spies na ongeveer 45 minuten).
Laat 10 minuten staan voordat u het op een rooster zet om af te koelen.