Aromatisch gekruid brood gevuld met prosciutto

Name: aromatisch gekruid brood gevuld met prosciutto
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 liter warm water; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met broodmeel; 1/2 theelepel zout; 1 theelepeltje snel stijgende gist; 1 theelepelsuiker; 57 113 gram prosciutto, heel dun gesneden; 1/2 eetlepel melk; 1 eetlepel kruiden (ik gebruik Dried Blend of Aromatic Herbs, Onions, Garlic )

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle broodingrediënten behalve prosciutto in de pan van de broodmachine in de volgorde zoals voorgesteld door de fabrikant.
Selecteer de deegcyclus en start de machine.
Neem aan het einde van de cyclus het deeg eruit en dep het deeg naar beneden en vlak af; rol naar een rechthoek. Plaats de prosciutto in een enkele laag en rol het op als een jelly roll.
Scoor top. Plaats broden op ingevette bakplaat. dekken; laat opstaan tot het dubbele, ongeveer 40 uur.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Borstel brood met melk. Pronk met kruiden. Bak tot een hol geluid wanneer je erop tikt, ongeveer 25 minuten; koel op draadrekken.