Arroz poblano (poblano rijst)

Name: arroz poblano (poblano rijst)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 3 kipfilethelften zonder been, zonder vel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 poblano peper - geroosterd, gezaaid, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïs (ingevroren, ingeblikt of vers); 2/5 liter water; 1 eetlepel boterachtige spread (optioneel); 1 (153 gram) pakket Knorr® Fiesta Sides ™ - gele rijst; Limoenwiggen, voor serveren (optioneel)

Gebruineerde kip, poblano peper, ui en maïs mix met Knorr® Fiesta Sides ™ - gele rijst in dit snelle en smakelijke gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan voor op een middelhoog vuur. Voeg olie en warmte toe tot ze glanst. Voeg de kipfilet toe, kook tot alles gaar is en aan beide kanten bruin. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest minstens 70 graden (74 ° C) ) Haal de kip uit de koekenpan, leg de tent losjes op met folie om warm te houden en opzij te zetten.
Keer de koekenpan terug om te verwarmen. Voeg de ui toe en bak 3-4 minuten, af en toe roerend. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut. Doe de geroosterde en gehakte poblano-peper erin. Haal de pan uit de pan en zet apart.
Leg in dezelfde koekenpan maïs, water, boterachtige smeersel (indien gebruikt) en de inhoud van het rijstpakket. Aan de kook brengen, afdekken en hitte verminderen. 7 minuten zacht maken of totdat het water is opgenomen en de rijst zacht is. Voeg het uienmengsel toe. samen opeten en gooien.
Plaats het rijstmengsel op een serveerschaal.Slice kip en leg deze op de rijst (of hak ze in hapklare stukjes en roer ze door de rijst en daarna de plaat). Dien onmiddellijk op.