Artisjok-brie focaccia

Name: artisjok-brie focaccia
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 227 gram brie cheese (1 ronde); 1 (397 gram) kan artisjok harten, water verpakt, uitgelekt en gehakt; 4 plakjes spek, gekookt, uitgelekt en verkruimeld; 2,5 brood Italiaans focaccia-brood, rond brood van ongeveer 5 centimeter dik; verse rozemarijn

Dit recept kleedt de in de winkel gekochte focaccia en wordt gelaagd gepresenteerd met een kleverige vulling van kaas. Afkomstig uit het BHandG-magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Split focaccia (om een top en een bodem te maken, zoals een sandwich).
Plaats focaccia in een warme oven en verwarm net tot ze knapperig is; verwijderen en opzij zetten.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Snoei en gooi schil weg van kaas; snijd kaas in grote stukken.
Plaats in een middelgrote magnetronbestendige kom; magnetron op hoog gedurende 30 tot 45 seconden of totdat de kaas begint te smelten.
Roer de harten en het spek van de artisjok erdoor.
Microgolfmengsel op hoge temperatuur gedurende 1 tot 1,5 minuten of tot het wordt verhit, één of twee keer roeren.
Verspreid het mengsel op de bodem van focaccia.
Plaats focaccia boven het mengsel.
Plaats op bakplaat.
Bak, onbedekt, 8 tot 10 minuten of tot het is verwarmd.
Snijd in stroken of wiggen van 10 x 2,5 centimeter. Schuur indien gewenst met rozemarijn.