Artisjok kip calzones

Name: artisjok kip calzones
Cook time: 17 min
Total time: 47 min
Yield: 6 calzones, 6
Ingredients: 1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en fijngehakt; 1 streepjeszout; 1 streepje zwarte peper; 1 fijngehakte teentje knoflook (ik gebruikte 2); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse spinazieblaadjes, in dunne plakjes gesneden; 142 gram versnipperde provolone kaas; 142 gram versnipperde gekookte kip; 1 theelepel extra vierge olijfolie; 2 theelepels maïsmeel; 1 (284 gram) kan pizzabodem maken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin uw favoriete Marinara-saus, om in te dippen

Ik vond deze in een artikel in Cooking Light en ben net klaar met het eten van seconden. Dat is iets waar ik normaal gesproken van af kan zien. Maar dit was zo lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Pat gehakte en uitgelekte artisjokken droog met papertowels.
Meng in grote kom artisjokken, peper, zout en knoflook.
Voeg spinazie, kip en gesnipperde provolone toe. - Gooi voorzichtig.
Bekleed je grootste bakplaat met folie.
Giet olijfolie over folie en borstel of spreid gelijkmatig over de folie met de achterkant van de lepel.
Strooi maïsmeel over olie.
Rol het pizzadeeg uit op het voorbereide bakplaat, gebruik een rollersnijder en snijd het deeg in 6 gelijke delen.
Dek af en laat 5 minuten zitten.
Dep elk gedeelte in vellen van 13 bij 15 centimeter.
Schep het mengsel op de helft van het rechthoekige blad en zorg ervoor dat je de diagonaal niet oversteekt.
Vouw over de diagonaal om driehoekige calzones te maken en knijp de randen van het deeg uit om een verzegeling te creëren.
Bak op het middenrek gedurende 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.