Artisjok, rode peper en aardappelsalade

Name: artisjok, rode peper en aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokken, in vieren gesneden (niet uitlekken); 4 gemarineerde rode paprika's, in reepjes gesneden; 400 gram rode aardappelen, in vieren gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met groene ui, gehakt; 4 eetlepels vers citroensap; zout en peper (indien nodig)

Maak en deel dit artisjok, rode peper en aardappelsalade recept van.

Ingrediënten

1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokken, in vieren gesneden (niet uitlekken)
4 gemarineerde rode paprika's, in reepjes gesneden
400 gram rode aardappelen, in vieren gesneden

Een kopje met een inhoud van
80 ml met groene ui, gehakt
4 eetlepels vers citroensap
Zout en peper (indien nodig)

Bereiding

Kook de aardappelen tot de vork gaar is, snijd ze in vieren.
Giet de eerste 4 ingrediënten in een kom tot ze mooi zijn gemengd.
Voeg het citroensap toe en meng dit goed.
Controleer de kruiden.
Doe de kom met plasticfolie in de koelkast en laat ongeveer 20 minuten voor het serveren in de koelkast staan.
licht gekoeld, maar niet koud..