Aryn's praktisch veganistisch pompoenbrood

Dit is mijn favoriete brood / muffinrecept dat ik heb bedacht door proberen en proberen een traditioneel pompoenbrood wat gezonder te maken. Het produceert zeer dichte, heerlijke brood of muffins, die ik graag warm eet met een spreiding van kokosolie in plaats van boter . Ik schakel soms de meel / meel / maaltijden die ik gebruik, en je kunt rozijnen of geraspte wortels toevoegen, enz. Voor variëteit. Ik zeg praktisch veganistisch omdat ik niet kan garanderen dat alle ingrediënten op een veganvriendelijke manier zijn gemaakt, hoewel ik vermoed dat ze dat waarschijnlijk waren. Ik ben geen veganist, maar ik vind het een goed idee om vlas te gebruiken in plaats van eieren, omdat ik zoveel eieren eet nu al. * Ik gebruik eigenlijk 0,5 bruine suiker en 0,5 xylitol, maar omdat xylitol hier niet in de ingrediëntenlijst staat, heb ik alle bruine suiker gezet.