Asiago baco broodjes

Name: asiago baco broodjes
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 liter warm water; 1 theelepel zout; 1 1/2 theelepels Splenda suikersurrogaat (of suiker); 1 1/2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 eetlepel vitale tarwegluten; 1,5 theelepels snel stijgende gist; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde asiago-kaas; 1 eetlepel Bacos spekjes (vegetarische spek gearomatiseerde stukjes, kan gebruiken om 3 eetlepels indien gewenst)

Hier is een recept dat ik bedacht toen ik spek en kaas wilde, maar geen spek wilde gebruiken. Ik maak altijd broodjes, maar je kunt er natuurlijk een standaard brood van maken als je wilt. Ik gebruik altijd de broodmachine voor het kneden, dan vormen en bakken in de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de eerste acht ingrediënten toe in de aangegeven volgorde.
Programmeer de broodmachine in "Deeg" en start deze.
Op het automaat signaal voor toevoegingen zet de kaas en Baco's centimeters.
Laat het werken tot het einde van de eerste stijging als de machine stopt.
Verwijder het deeg tot een licht met bloem bestoven bord en snijd het in 6 gelijke stukken voor grote sandwichbroodjes en meer kleinere stukjes voor kleinere broodjes of broodjes (of vorm en plaats in een ingevette 9x5 broodpan indien gewenst en ga verder zoals met broodjes).
Plaats de broodjes op een bakplaat en laat het rijzen in een warme, tochtvrije, plaats tot verdubbeld.
Bak in een oven van 170 graden gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn en een holloe-geluid hebben als je erop tikt.