De zoete bloemblaadjes van mimi

Zoals de titel luidt, is deze gistkoffiecake op de pan gerangschikt, en hoort hij eruit te zien als bloemblaadjes van een bloem. De coating aan de buitenkant van de bloembladen is een beetje kreukelig vanwege de suiker. Mijn kleindochter houdt van deze. Wat is er beter reden zou iemand hebben voor het maken van iets over en weer opnieuw?

DEEG:.
Combineer 1/2 liter bloem, suiker, zout en gist in een elektrische mengkom en meng goed.
Verwarm in een steelpan de melk, water en boter tot 118 graden.
Voeg toe aan het bloemmengsel en sla op lage snelheid tot het vochtig is; vervolgens op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 3 minuten.
Roer met de hand het resterende meel erdoor, 130 liter per keer.
Kneed tot glad en elastisch - ongeveer 5 minuten.
Plaats in een ingevette kom en dek af met wrap.
Sta ongeveer 45-60 minuten op tot een verdubbeling.
Vet een ronde pan van 12 "in.
VULLING:.
Meng in een kleine kom de suiker, bruine suiker en kaneel samen.
Leg in een ander gerecht de gesmolten boter.
ARRANGEMENT OP PAN :.
Pons het deeg naar beneden. centimeter van ongeveer 1,5 "tot 2" stuk deeg en vorm in een strook.
Doop elk stuk in de boter en vervolgens in het suikermengsel.
Plaats het eerste stuk in het midden van de pan, krullen het een beetje als het midden van een bloem.
Herhaal met de resterende stroken rondom het middenstuk.
Sta op tot dubbel.
Bak in een oven van ongeveer 20-25 minuten; koel tot lauw.
Zorg dat je de bloem niet breekt en overbrengt naar een grote schaal.
Motregen glazig over alles.
Als je het opdient, kies je gewoon de bloembladen uit en eet je ze op.

Ik vond het geweldig