Asiago-pepper frico (knapperige kaaswafels)

Name: asiago-pepper frico (knapperige kaaswafels)
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte asiago-kaas (of gemalen Italiaanse kaasmix); 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/8 theelepel cayennepeper

Dit is zo'n gemakkelijk en ander voorgerecht dat kan worden gemaakt met een verscheidenheid aan kaasmelanges. De Asiago is vooral lekker! Het komt uit het tijdschrift Bon Appetit.

Ingrediënten

1/8 theelepel cayennepeper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Lijn 2 grote bakplaten met perkamentpapier.Meng kaas, zwarte peper en cayennepeper in een kleine kom. Een lepel kaasmengsel door royale eetlepels in 15 heuvels op elke voorbereide bakplaat, met een tussenruimte van 7,66 centimeter. Met de vingers spreid je elke mond gelijkmatig tot 2,5 "ronde.
Bak frico tot ze diep goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 12 minuten. Haal uit de oven. Glijd perkament met frico op het aardoppervlak en koel 5 minuten. Glijd dunne metalen spatel onder frico tot los. Koel frico volledig op perkament.
Kan 1 dag vooruit worden voorbereid. Bewaren in een luchtdichte container in een enkele laag bij kamertemperatuur.