Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristen Langford
Aspargus met dragon sherry vinagarette
Maak en deel dit Aspargus met Dragon Sherry Vinagarette recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom asperges op een stoomrek boven kokend water, afgedekt, tot ze zacht zijn, 3 tot 5 minuten (afhankelijk van de dikte).
-
overbrengen naar een kom met ijswater om te stoppen met koken.
-
Giet goed af en dep droog met papieren handdoeken.
-
Klop samen azijn, sjalot, mosterd, zout en peper in een kleine kom en voeg olie toe in een langzame stroom, kloppend tot geëmulgeerd.
-
Klop de dragon erin.
-
Halveer het ei en forceer elke helft door een grove zeef in een kom.
-
Gooi asperges met 1 eetlepel vinaigrette en verdeel over 4 borden. Schep de resterende dressing over de asperges en leg ze met het ei erop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
390 minGroentecourgette, , kaas, olie-, eieren, ui, teentjes knoflook, peterselie, zout,crock pot courgette soufflee -
45 minGroenteasperge, meel, ei, zout, Sesam zaden, olie-, sojasaus, limoensap, water, suiker, lente-ui,aspergekigaren -
80 minGroenteaardappelen, wortels, pastinaak, ui, olie-, paddestoel, zout peper,zondagse avondmaaltijden op een baksteen -
10 minGroenteavocado, ui, limoen, tomaten, Thai chili peppers depending you like it!, koriander, zeezout woorden SEA zout, teentje knoflook,pittige knoflook guacamole
Ik vond het geweldig