Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristen Langford
Aspargus met dragon sherry vinagarette
Maak en deel dit Aspargus met Dragon Sherry Vinagarette recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom asperges op een stoomrek boven kokend water, afgedekt, tot ze zacht zijn, 3 tot 5 minuten (afhankelijk van de dikte).
-
overbrengen naar een kom met ijswater om te stoppen met koken.
-
Giet goed af en dep droog met papieren handdoeken.
-
Klop samen azijn, sjalot, mosterd, zout en peper in een kleine kom en voeg olie toe in een langzame stroom, kloppend tot geëmulgeerd.
-
Klop de dragon erin.
-
Halveer het ei en forceer elke helft door een grove zeef in een kom.
-
Gooi asperges met 1 eetlepel vinaigrette en verdeel over 4 borden. Schep de resterende dressing over de asperges en leg ze met het ei erop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minGroentemeel, zout, peper, mosterd-, biefstuk, olie-, paddestoel, ui, wijn, suiker, Worcestershire saus, knoflook poeder, tomaten,entrecôte braadpan -
35 minGroentekool, spek, ui, teentje knoflook, dragon wijnazijn,salade met franse kool -
70 minGroentepompoenpitten, pijnboompitten, suiker, veenbessen, abrikoos, appel, boter, brood, appel,Delicata squash gevuld met gedroogde vruchten en noten -
40 minGroentetomaten, meel, zout, suiker, peper, melk, olie-,gefrituurde tomaten
Ik vond het geweldig