Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristen Langford
Aspargus met dragon sherry vinagarette
Maak en deel dit Aspargus met Dragon Sherry Vinagarette recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom asperges op een stoomrek boven kokend water, afgedekt, tot ze zacht zijn, 3 tot 5 minuten (afhankelijk van de dikte).
-
overbrengen naar een kom met ijswater om te stoppen met koken.
-
Giet goed af en dep droog met papieren handdoeken.
-
Klop samen azijn, sjalot, mosterd, zout en peper in een kleine kom en voeg olie toe in een langzame stroom, kloppend tot geëmulgeerd.
-
Klop de dragon erin.
-
Halveer het ei en forceer elke helft door een grove zeef in een kom.
-
Gooi asperges met 1 eetlepel vinaigrette en verdeel over 4 borden. Schep de resterende dressing over de asperges en leg ze met het ei erop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroentebroccoli, bouillon, rijst, opmerking over gembersapmethode hieronder, maïzena, zout, suiker, olie-, gember,Chinese broccoli met gembersaus -
170 minGroenteui, peper, zomer pompoen in vieren, Turkije, garnaal, peterselie, natuurlijk zout, peper, zwartmakende smaakmaker, meel, amandelmelk, water, veganistische boter,squash soep met kalkoen en garnalen -
35 minGroentebrood, kaas, rosmarijn, olie-, ui, teentjes knoflook, paprika, zomerpompoen in, zout peper, tomaten, kabeljauw visfilets,gebakken kabeljauw met zomerpompoen -
65 minGroenteolie-, ui, tomaten, aardappelen, kool, dille, azijn, zout, peper, olie-, zure room,tomaat en koolfricassee
Ik vond het geweldig