Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristen Langford
Aspargus met dragon sherry vinagarette
Maak en deel dit Aspargus met Dragon Sherry Vinagarette recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom asperges op een stoomrek boven kokend water, afgedekt, tot ze zacht zijn, 3 tot 5 minuten (afhankelijk van de dikte).
-
overbrengen naar een kom met ijswater om te stoppen met koken.
-
Giet goed af en dep droog met papieren handdoeken.
-
Klop samen azijn, sjalot, mosterd, zout en peper in een kleine kom en voeg olie toe in een langzame stroom, kloppend tot geëmulgeerd.
-
Klop de dragon erin.
-
Halveer het ei en forceer elke helft door een grove zeef in een kom.
-
Gooi asperges met 1 eetlepel vinaigrette en verdeel over 4 borden. Schep de resterende dressing over de asperges en leg ze met het ei erop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
31 minGroentebiefstuk, sojasaus verdeeld, oranje, suiker, appelazijn, oranje, pepervlokken, olie-, wortels, ui,citrus-beef roerbakken met wortelen (ww) -
30 minGroentebroccoli, maïzena, suiker, zout, bouillon, sojasaus, teentje knoflook, olie-,geroerbakte Aziatische stijlbroccoli -
35 minGroentesherry, olie-, knoflook, sjalot, olie-, Jalapeno pepers, tomaten, pasta, basilicum, peterselie,pasta in zuidwestelijke saus -
35 minGroentebrood, olie-, prei bleek gedeelte alleen in de lengte, teentjes knoflook, aardappelen, groentebouillon, broccoli in roosjes, peterselie, basilicum, zure room,broccoli en prei soep met croutons (vetarm)
Ik vond het geweldig