Asperge en paddestoelbladerdeeg

Name: asperge en paddestoelbladerdeeg
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 5 trossen verse asperges, bijgesneden en in stukken van 2,5 centimeter gesneden; 6 teentjes knoflook, in blokjes gesneden; 400 gram gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bereide hollandaisesaus; 1 (489 gram) pakket ingevroren bladerdeeg, ontdooid

Een heerlijke taart met asperges, champignons, knoflook en hollandaise saus gebakken in bladerdeeg.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de asperges toe en laat ongeveer 10 minuten koken. Roer de champignons en knoflook erdoorheen; kook en roer tot de champignons zacht zijn. Opzij zetten.
Bereid de hollandaise saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de asperges en champignons erdoor.
Leg een vel bladerdeeg plat op de bodem van een ovenschaal van 23x33 centimeter, laat elk extra deeg de zijkanten oplopen. Spreid het aspergemengsel gelijkmatig over het deeg. Top met het andere bladerdeeg en centimeter de randen samen om verzegelen.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot het deeg goudbruin is. Wacht een paar minuten voordat u het snijdt en serveert.