Asperges, ingelegde bieten en blauwe kaassalade

Name: asperges, ingelegde bieten en blauwe kaassalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram asperges, 6 per persoon; 0,5 theelepel zout, voor kokend water; ijswater, bad; 1 kleine rode ui, geschaafd gebruikend zoveel u wilt; 4 ingelegde bieten, grote dobbelstenen, één per persoon, afhankelijk van de grootte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, zoveel als je wilt, verkruimeld gebruik, sub.soft geitenkaas; zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak; 340 gram champagne vinaigrette, ik hou van winkel Girards licht gekocht

Ik heb deze salade gemaakt na het doorlezen van een aantal recepten hier en het gebruiken van wat ik bij de hand had, het vermijden van iets te zoet. De ingelegde bieten zijn precies de juiste ouch van zoet en zuur. Ziet er ook best uit! De asperges kunnen van tevoren goed worden gemaakt. Als je ui te sterk is, snijd ze dan in een ijswaterbad gedurende 5 minuten en laat ze uitlekken. De kooktijd is blancheren en de tijd om ijswater te baden.

Ingrediënten

Bereiding

Kook water voor asperges, voeg zout toe.
Maak een ijswaterbad in een grote kom. Je gebruikt om de asperges te shockeren en het koken te stoppen.
Snijd taaie uiteinden af van speren van asperges, laat ze heel.
Plaats aspergesperen in kokend water.Blanche gedurende 2-3 minuten.
Verwijder snel uit heet water en plaats het in een bad met ijswater om te schokken.
Bereid uien en gepekelde bieten voor zoals voorgesteld.
Leg aspergespears op een schotel of individuele saladeborden.
Strooi en rangschik de uiplakken, bieten en blauwe kaas.
Top met een lichte champagne vinaigrette. Ik hou van het merk van Girard.

Blogs die misschien interessant zijn

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

Ik vond het geweldig

Asperges, ingelegde bieten en blauwe kaassalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies