Asperges met hazelnootgremolata

De eerste keer dat ik dit maakte, was toen mijn ouders naar mijn huis kwamen voor het avondeten. Ik maakte een hazelnootkorstige mahi mahi voor het avondeten en had het perfecte bijgerecht nodig. Goed, ik had asperges en hazelnoten, dus ik besloot om dit samen te gooien en ben ik blij dat ik dat gedaan heb! Het is al snel een van onze favoriete manieren om asperges te eten. Het recept kwam uit mijn Mayo Clinic Cookbook.