Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
XBS1
Asperges met laag vetgehalte sinaasappelsaus
De dromerig gekleurde saus is een mooi accent op gestoomde asperges en voegt heel weinig calorieën toe. Dit kreeg lovende kritieken toen ik het voor het paasdiner serveerde. Ik heb mijn make-shift-instructies opgenomen voor het stomen van asperges in een grote koekenpan. De saus kwam van Taste of Home in april / mei 1999. De voorbereidingstijd omvat niet de koelingstijd van de koelkast.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng yoghurt, mayonaise, sinaasappelsap, sinaasappelschil en cayennepeper. Laat 2 uur in de koelkast chillen.
-
Week asperges in water gedurende 10 minuten. Afbreken van houtachtige uiteinden (uiteinden kunnen worden gebruikt om een groentebouillon te maken). Purgisten schrapen de knopdriehoeken op de stengel af (ik ben geen purist.).
-
Zet een koelrek voor koeling (voor cake pannen of koekjes) in een grote koekenpan. Giet water tot centimeter onder het koelrek. Plaats asperges op het koelrek. Vorm indien nodig een tweede laag in een hoek met de eerste layer.Cover.
-
Verwarm de braadpan op middelhoog vuur om asperges gedurende 7 minuten te laten stomen.
-
Leg gestoomde aspergesperen op borden en bedek met een klodder sinaasappelsaus. Schuur elke portie met 2 halve manen sinaasappelschijfjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentepistaches, olie-, pepers, teentjes knoflook, aubergines,koteletten van aubergines met pistache -
30 minGroentetomaten, brood, ei, teentje knoflook, kruiderij, zout peper, rundvlees, kaas, paddestoel,korstloze gehaktbrood pizza -
20 minGroenteboter, wortels, appelsap, honing, dille, zout, peper,appel en honing geglazuurde baby wortelen -
33 minGroentewortels, paddestoel, kaas, croutons,room kaasachtige plantaardige braadpan
Ik vond het geweldig