Asperges met olijfolie en kruiden

Name: asperges met olijfolie en kruiden
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 kilo asperges, houtachtige uiteinden verwijderd; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse munt, gehakt (of 2.25 theelepel gedroogde munt); 2,5 eetlepels vers citroensap

Ik hou van de lente wanneer verse asperges beschikbaar zijn! Dit recept komt van "Come For Dinner" van Leslie Revsin.

Ingrediënten

Bereiding

Meng peterselie, knoflook en olie in een ovenschaal van 23 x 33 centimeter.
Voeg asperge en meng toe om ervoor te zorgen dat alle stengels bedekt zijn met een oliemengsel.
Leg asperges in een koekenpan die groot genoeg is om de asperges plat te laten liggen in niet meer dan 2 lagen.
Breng op smaak met peper en zout.
Dek af en kook op middelhoog vuur tot het knispert.
Zet het vuur laag en laat sudderen tot de asperge zacht maar niet slap is, 10 - 20 minuten.
Breng over naar de serveerschaal en strooi munt over de bovenkant.
Roer het citroensap door de sappen, breng op smaak en giet het over asperges.
Serveer warm of op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Asperges met olijfolie en kruiden

Ik hou van de lente wanneer verse asperges beschikbaar zijn! Dit recept komt van "Come For Dinner" van Leslie Revsin.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies