Asperges met sinaasappelgemberensaus

Name: asperges met sinaasappelgemberensaus
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram verse asperges; 1 theelepel sinaasappelschil, geraspt; 1 theelepel sinaasappelschil, geraspt; 1 1/2 theelepels maïszetmeel; 2,5 centimeter verse gemberwortel, geschild en geraspt; 2 eetlepels gerafelde amandelen, geroosterd

Maak en deel deze Asperges met Orange Ginger Sauce recept van.

Ingrediënten

400 gram verse asperges
1 theelepel sinaasappelschil, geraspt
1 theelepel sinaasappelschil, geraspt

1 1/2 theelepels maïszetmeel
2,5 centimeter verse gemberwortel, geschild en geraspt
2 eetlepels gerafelde amandelen, geroosterd

Bereiding

Was asperges en snijd harde uiteinden af. Plaats in een stoommand en stoom tot zachtjes, ongeveer 5 minuten.
Roer in een kleine steelpan sap, schil en maizena door elkaar.
Kook op middelhoog vuur tot het kookt. Laat indikken en verminder terwijl u roert met een garde, ongeveer 3 minuten.
Haal van het vuur en voeg geraspte gember toe.
Leg asperges op een serveerschaal en giet saus over asperges; top met geroosterde amandelen.