Asperges rundvlees roll-ups

Name: asperges rundvlees roll-ups
Total time: 20 min
Ingredients: 36 verse speren van asperges, bijgesneden; 1 doos (227 gram) smeerbare bieslook en uiroomkaas; 3 tot 5 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 2 pakjes (elk 142 gram) dun gesneden rosbief

In Plano, Texas, creëert Kris Krueger deze eenvoudige en elegante hapjes met speren van asperges, plakjes rosbief en roomkaas-mierikswortelpasta. "Ik maak ze voor al mijn feesten en heb veel receptverzoeken ontvangen," zegt ze. " zijn een makkie om te monteren. "

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote koekepan 3/8 liter water aan de kook. Voeg asperges toe; Bedek en kook 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn. Laat de asperges direct in ijswater vallen en dep ze droog.
Meng in een kleine kom roomkaas en mierikswortel. Patissla schijfjes droog met keukenpapier. Spreid elke plak uit met een dunne laag roomkaasmengeling; top met een asperges speer.Rol stevig op.Recht in tot serveren