Atkins vriendelijke gumbo

Name: Atkins vriendelijke gumbo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Cups, 2
Ingredients: 4 eetlepels ongezouten boter; 1 theelepel xanthaangom; 4 eetlepels bleekselderij, in blokjes gesneden; 4 eetlepels groene paprika's, in blokjes gesneden; 4 eetlepels uien, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met okra, in plakjes; 4 druiventomaten, in tweeën gesneden; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gekookte kipfilet, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon; 1 theelepel creoolse kruiden

Ingrediënten

Bereiding

smelt de boter in een holle oven op middelhoog vuur.
voeg xanthaangom toe en blijf constant roeren.
zodra het mengsel de kleur van pindakaas heeft (2-3 minuten) voeg je bleekselderijuien en groene paprika toe.
goed opschudden tot het zacht wordt en voeg okara toe en dek af en kook ongeveer 5 minuten terwijl je vaak roert.
voeg tomaten toe en kook tot ze zacht zijn en breken.
voeg creoolse kruiden toe en roer om op te nemen in een plantaardig mengsel.
voeg plantaardige bouillon (130 liter per keer) toe tot de gewenste dikte (xanthaangom en okra verdikken het mengsel, zodat u mogelijk meer water wilt toevoegen na de bouillon, tenzij u dit wilt).
Verwarm aan de kook en verminder vervolgens het vuur en serveer.