Bbq zalm met rozemarijn en citroen

Name: bbq zalm met rozemarijn en citroen
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1.3 2,2-zalmfilets (gepeld); 2 1/2 eetlepels Ierse boter, gesmolten; 1/2 eetlepel gemalen kardemom; 1 eetlepel peterselie; 4 takjes verse rozemarijn; 3 citroenen, in plakjes; aluminiumfolie

Dit is een eenvoudig en gezond diner. Mijn man en kinderen schrokken dit op. Ik maak dit graag met rijst en gestoomde groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de zalm op een stuk folie dat groot genoeg is om het te bedekken.
Begin met lichte sneden in de zalmfilet.
Meng de gesmolten boter en kardemom om te wrijven.
Gebruik een bedruipborsteltje om de zalm over de mix te verspreiden.
Bestrooi de peterselie vervolgens over de bovenkant.
Leg de schijfjes citroen gelijkmatig over de zalm
En top met de rozemarijntwijgen.
Vouw de folie om en maak een zak en vouw aan de randen om de sappen in te vangen.
Maak 9 centimeter lange spleten in de top van de folie.
Leg zalm op bbq op matig laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten of tot zalm in flakey.