Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Eva's Kitchen
Atlas bergsoep
Ik moest dit gewoon met jullie delen! Deze soep, die meer op een stoofschotel lijkt, is voldoende om een complete maaltijd te maken als hij vergezeld wordt door een goed knapperig brood. Het vlees, gecombineerd met kruiden en een vleugje citroen en abrikozen, heeft de smaak van Noord-Afrika.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Week de abrikozen in water gedurende 2 uur of langer tot ze zacht zijn; uitlekken.
-
Verhit de olijfolie in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, kaneel, komijn en paprika toe; kook en roer gedurende 1 minuut.Verhoog het vuur tot middelhoog, verkruimel het gemalen lamsvlees, roer en verdeel het een paar minuten met een houten lepel tot het bruin is.Rei in de uitgelekte abrikozen, selderij, groene paprika en tomaat .
-
Snij met behulp van een dunschiller 5-6 strookjes korst af van de citroen en voeg dit toe aan de soep met het sap van de citroen.Rei in het water en suiker. Meng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag tot medium laag, dek af en Laat het een half uur zachtjes sudderen. Breng het op smaak met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
265 minSoepen, stoofschotels en Chilierwten, water, Turkije, bouillon, wortel, selderij, aardappelen, ui, knoflook poeder, oregano, baai,gespleten erwt gerookte kalkoensoep
-
0 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, knoflook, kippenborst helften in, bouillon, water, spinazie, pasta, eieren, peper, Cayenne peper, kaas,stracciatella
-
40 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, kippenborsten, picante saus, wijn, komijn, salie, baai, bonen, bonen, tomaten, pepers,picante kip chili
-
46 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, eieren, nori zeewier, rijst, rundvlees botten, teentjes knoflook, ui, zout peper,Koreaanse tteokguk (rijst cake soep)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig