Aubergine (aubergine) en feta-broodjes

Als appetizers kunnen deze stijlvolle en elegante aubergine- en feta-broodjes niet sneller en eenvoudiger worden gemaakt en er zijn momenten waarop dat precies is wat we allemaal willen: een eenvoudig en smakelijk gerecht dat snel in elkaar steekt, maar niet niet echt snel kijken en proeven '! Natuurlijk bevat dit recept minder ingrediënten dan andere vergelijkbare recepten. En dat betekent echt dat de ingrediënten meer dan ooit TOP-kwaliteit moeten zijn. Ik vond dit recept in de juni-editie van het tijdschrift 'Australian Table: easy family food and healthy living'.