Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dawn Camacho
Aubergine (aubergine) en ziti parmezaan
Maak en deel dit aubergine (Aubergine) en Ziti Parmesan recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 700 gram aubergines, geschild en in plakjes van 1,25 centimeter gesneden
- Zout
- 227 gram ziti pasta
- 1 eetlepel olie
- 1 teentje knoflook, geplet (of meer)
- 0,25 theelepel hete rode pepervlokken
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met parmezaanse kaas, geraspt, verdeeld
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met parmezaanse kaas, geraspt, verdeeld
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse peterselie of 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken, gehakt
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel oregano
- 0,25 theelepel hete rode pepervlokken
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met tomatensaus (of meer)
Bereiding
-
Strooi de aubergine met zout. Plaats de aubergine in een vergiet en laat het 30 minuten uitlekken.
-
Spoel de aubergine schoon en dep hem droog.
-
Kook de ziti al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Giet de pasta af en spoel hem af en leg hem opzij. Meng de olie en knoflook en smeer het op de plakjes aubergine.
-
Bestrooi vervolgens de plakjes royaal met peper.
-
Braak de aubergine plakjes ongeveer 10 centimeter van het vuur, draai ze een keer, voor een totaal van ongeveer 5 minuten.
-
(Misschien moet je dit in 2 porties doen.) Meng in een grote kom de ricotta of kwark, alles behalve 2 eetlepels parmezaan, peterselie, basilicum, oregano en pepervlokken.
-
Gooi het kaasmengsel met de ziti.
-
Op de bodem van een kom met een inhoud van 2 liter met een kom met een inhoud van 3 liter met een braadpan, een dunne laag tomatensaus, voeg de helft van het ziti-mengsel, dan de helft van de plakjes aubergine, dan de helft van de resterende tomatensaus. Herhaal de ziti, aubergine en sauslagen.
-
Top met de gereserveerde 2 eetlepels parmezaanse kaas.
-
Bedek de braadpan en bak hem 30 minuten in een voorverwarmde 400 oven.
-
Verwijder de deksel en bak de braadpan nog 15 minuten of tot de bovenkant lichtbruin is.
-
.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minPasta, rijst en granenham, tomaten, kruiden die je lekker vindt, kaas, eieren, zout, peper, kaas, noedel, ijs emmers,emmer lasagne
-
20 minPasta, rijst en granensnapperfilets, olie-, ui, teentjes knoflook, peper, cayenne, munt, tijm, citroensap,Egyptische rode snapper in de muntsaus van de Spaanse pepers
-
25 minPasta, rijst en granenolie-, boter, knoflook, peper, boerenkool, citroensap, citroensap, pasta water, kaas, nest mafaldini pasta noodle, kaas, basilicum,Gail's mafaldini cavolo
-
25 minPasta, rijst en graneneieren, meel, boter, melk, zout,spaetzle - duits
Ik vond het geweldig