Romige zeevruchtenlasagna's

Name: romige zeevruchtenlasagna's
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) niet-kook lasagne-noedels; 4 eetlepels boter; 4 knoflookteentjes, gehakt; 5 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1 liter die halfvol vetvrij is; 1 (425 gram) kartonnen halfvolle ricotta kaas; 1 (425 gram) kartonnen halfvolle ricotta kaas; 1/2 theelepel dille; 1 (425 gram) kartonnen halfvolle ricotta kaas; 1 ei, geslagen; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte lente-uitjes, reserveer donkergroene toppen; 1 (284 gram) doos gesneden spinazie, ontdooid en geperst droog, kan gehakte broccoli gebruiken; 454 gram kleine gekookte babygarnaal, ontdooid indien bevroren; 227 gram gegrilde sint-jakobsschelpen, ontdooid indien bevroren

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Houd een rechthoekige lasagne-pan bij de hand.
Smelt de boter in een pan en voeg knoflook toe.
Roer de bloem erdoor en kook tot een gladde massa.
Voeg de melk geleidelijk toe tot een glad mengsel.
Roer de parmezaanse kaas erdoor en ALLEEN 1/4 liter mozzarella. Voeg de dille toe. Roer tot gesmolten, glad en ingedikt. ZET ZE Een kom met een inhoud van 1/4 liter, BEVAT VAN DEZE SAUS OM OVER DE VOLLEDIGE LASAGNA TE ZETTEN.
Klop in een kleine kom ricotta, ei, zout, lente-ui en spinazie (of broccoli).
In een aparte kleine kom gooi je de garnalen en sint-jakobsschelpen bij elkaar.
Smeer een dunne laag kaassaus op de bodem van de lasagne pan.
Leg 3 lasagne-noedels over de bodem.
Smeer 0,33 van het ricotta/spinazie mengsel over de noedels.
Strooi er 0,33 van de combinatie garnalen/coquille overheen.
Verspreid er 1/3 kaassaus over.
Herhaal deze lagen nog twee keer.
Eindig met de laatste 3 lasagne-noedels.
Gelijkmatig verdelen met de gereserveerde A-kom met een inhoud van 1/4 liter kaassaus en de resterende A-kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella-kaas.
Strooi gehakte donkergroene delen van scallions over de bovenkant; indien gewenst.
Dek af met antiaanbakfolie en bak gedurende 45 minuten.
Ontdek en bak nog eens 15 tot 20 minuten.
Haal uit de oven en laat het minstens 20 minuten rusten voordat u het in de oven serveert.