Salade met tabouleh-pea

Name: salade met tabouleh-pea
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Bulgaarse tarwe; 1 (284 gram) diepvrieserwten verpakt, ontdooid; 113 gram fetakaas, verkruimeld; 2 eetlepels olijfolie (of saladeolie); 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel gedroogde dille; 1/4 theelepel zout; 1 middelgrote tomaten, in dunne plakjes; slablad, om op te dienen

Ingrediënten

1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met Bulgaarse tarwe
1 (284 gram) diepvrieserwten verpakt, ontdooid
113 gram fetakaas, verkruimeld
2 eetlepels olijfolie (of saladeolie)

2 eetlepels citroensap
1/2 theelepel gedroogde dille
1/4 theelepel zout
1 middelgrote tomaten, in dunne plakjes
Slablad, om op te dienen

Bereiding

Water koken; combineer met bulgur en laat 1 uur staan. Goed laten wegvloeien; pers overtollig water uit.
Leg bereide bulgur in een slakom en voeg erwten en kaas toe.
In een aparte kleine kom olie, citroensap, dennewier en 1/4 theelepel zout mengen, goed mengen. Gooi voorzichtig in bulgurmengsel.
Leg de plakjes tomaat op met sla omzoomde borden; top met bulgur mengsel.