Aubergine (aubergine) parmezaanse kaas

Name: aubergine (aubergine) parmezaanse kaas
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 500 gram aubergines, geschild en gesneden in plakjes van 1,25 centimeter; 1/2 theelepel zout; meel, voor het coaten van de plakjes aubergine; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas (vers is beter); Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas (vers is beter); 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, fijngehakt; 1 eetlepel basilicum, fijn gesneden; 1 theelepelsuiker; 3 eetlepels tomatensaus in blik; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels tomatensaus in blik; peper, naar smaak

Dit is een uitstekend Italiaans recept! Het werd gekookt en geserveerd voor het avondeten door een oudere vriend. We hebben er echt van genoten - dus ze gaf me haar recept - en ik deel het met jou. Ik hoop dat je er net zo van zult genieten als wij.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de tomatensaus door de 2 Tbl olie te verwarmen en de uien erin te koken tot ze zacht zijn - niet bruin.
Voeg de rest van de tomatensaus-ingrediënten toe en laat het geheel ongeveer 40 minuten gedeeltelijk afgedekt koken.
Terwijl dat suddert, olie een ondiepe 1,5 2 liter ovenschaal.
Strooi beide kanten van de plakjes aubergine met het zout.
Laat de plakjes 20-30 minuten op een papieren handdoek liggen.
Dep droog, dompel in de bloem en bak aubergine in de 60 130 liter olijfolie.
Giet voldoende tomatensaus in de ovenschaal om de bodem ongeveer 0,25 centimeter diep te bedekken en leg dan de aubergine, boerenkaas en parmezaanse kaas op elkaar.
Dek af en bak op 400 gedurende 20 minuten, verwijder dan het deksel en bak 10 minuten langer.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Aubergine (aubergine) parmezaanse kaas

Dit is een uitstekend Italiaans recept! Het werd gekookt en geserveerd voor het avondeten door een oudere vriend. We hebben er echt van genoten - dus ze gaf me haar recept - en ik deel het met jou. Ik hoop dat je er net zo van zult genieten als wij.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies