Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JILLYBEAN14
Aubergine bolognese
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg ui, 0.25 theelepel zout, 0.25 theelepel peper en rundvlees toe; kook 10 minuten of tot het rundvlees bruin is, roerend om rundvlees af te brokkelen. Voeg aubergine, knoflook, 0,25 theelepel zout en resterende 0,25 theelepel peper toe; kook 20 minuten of tot de aubergine zacht is, af en toe roeren. Voeg tomatenpuree toe; kook 2 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg wijn toe; kook 1 minuut, schraap de pan om de gebruinde stukjes los te maken. Voeg de tomaten toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren en de tomaten indien nodig uit elkaar halen. Voeg resterende 0,25 theelepel zout en rode wijnazijn toe.
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, voeg 1 eetlepel koosjer zout toe aan het kookwater. Drain. Gooi pasta met saus; bestrooi met basilicumblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroentesprout zoals Hannover Gold Line, boter, ui, bouillon, balsamico azijn, mosterd-, zout, suiker,spruitjes met warme balsamico vinaigrette
-
30 minGroentebroccoli roosjes, paprika, selderij, wortel, ui, gemberwortel, olie-, teentjes knoflook, saus, sojasaus, biefstuk, noedel, groenten,Aziatische noedelspan
-
30 minGroentewortels, boter, suiker, mosterd-, zout peper,geglaceerde wortelen dijonnaise
-
75 minGroenteolie-, teentje knoflook, ui, Spaanse peper, tomaten, biefstuk, aardappelen, wortels, pompoen in je favoriete pompoen, paprika poeder, zout peper, rundvlees stockpoeder, water, saffraan, baai, sherry,legersoep
Ik vond het geweldig