Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JILLYBEAN14
Aubergine bolognese
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg ui, 0.25 theelepel zout, 0.25 theelepel peper en rundvlees toe; kook 10 minuten of tot het rundvlees bruin is, roerend om rundvlees af te brokkelen. Voeg aubergine, knoflook, 0,25 theelepel zout en resterende 0,25 theelepel peper toe; kook 20 minuten of tot de aubergine zacht is, af en toe roeren. Voeg tomatenpuree toe; kook 2 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg wijn toe; kook 1 minuut, schraap de pan om de gebruinde stukjes los te maken. Voeg de tomaten toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren en de tomaten indien nodig uit elkaar halen. Voeg resterende 0,25 theelepel zout en rode wijnazijn toe.
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, voeg 1 eetlepel koosjer zout toe aan het kookwater. Drain. Gooi pasta met saus; bestrooi met basilicumblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
180 minGroentetomaten, ui, peper, jalapeno, azijn, suiker, zout beitsen, knoflook poeder, Chili poeder, komijn, peper, aluin, tomaten,Karen's salsa -
45 minGroenteaubergine, suiker, sojasaus, zout, Chili pasta, limoensap, koriander, ui, koriander,geroosterde aubergine dip met Thaise smaken -
55 minGroentekool in, ui, paprika, teentje knoflook, peper, boter,gegrilde koolpakketten -
70 minGroenteaardappelen, citroensap, knoflook, oregano, olie-, zout,Griekse aardappelen
Ik vond het geweldig