Augurk biefstuk

Name: augurk biefstuk
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 12 dille augurk speren; 1 grote ui, in plakjes gesneden en gehalveerd; 3 (2/3 centimeter dikke) ronde biefstukken, in 4 stukken gesneden en fijngemalen; tandenstokers; 60 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eieren, geslagen; 3 (305 gram) blikken gecondenseerde champignonroomsoep, onverdund

Hartige, romige biefstuk met de smaak van augurken en uien.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
Plaats een augurk speer en een gelijk aantal gehalveerde plakjes ui aan een kant van elk stuk steak.Rol, en zet vast met tandenstokers.
Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de bloem en de eieren in twee aparte kom. Dompel gerolde biefstuk eerst in de eieren en dan in de bloem om te coaten. Bak de biefstukken in de koekenpan tot ze aan alle kanten bruin zijn. Overbrengen naar het bakken Schep de champignonroomsoep in de koekenpan en schaaf de bruine stukjes fijn. Giet gelijkmatig over de biefstukken in de ovenschaal.
Bak 0 minuten in de voorverwarmde oven tot een minimumtemperatuur van 70 graden (20 graden).