Vaders uitstekende sint-jakobsschelpen

Name: vaders uitstekende sint-jakobsschelpen
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram geschilde, grote zeeschelpen; 200 gram prosciutto, in dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; tandenstokers, gedrenkt in water

Grote sint-jakobsschelpen gewikkeld in prosciutto, geroosterd met boter en gegrild. Bewaar met je favoriete dipsaus - ketchup, tartaar of cocktailsaus zijn allemaal geweldig met deze.

Ingrediënten

900 gram geschilde, grote zeeschelpen
200 gram prosciutto, in dunne plakjes

Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten
Tandenstokers, gedrenkt in water

Bereiding

Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
Wikkel elke Sint-Jakobsschelp in met een dunne plak prosciutto en zet vast met een tandenstoker.
Vet het grillrooster licht in. Schik de sint-jakobsschelpen op de grill en rijg met de boter. Bak 5 minuten, draai en rijg met de boter. Kook nog 8 minuten of tot het ondoorzichtig is.