Augurk pekelkip

Name: augurk pekelkip
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 3/8 liter dille zuurbietensap, of meer naar smaak; 1 eetlepel bruine suiker; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 2,5 centimeter cayennepeper; 2 grote kipfilethelften zonder botten; 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper

Er zijn niet veel geweldige toepassingen voor overgebleven augurkensap. Ik heb onlangs gehoord dat sommige mensen dit graag na het joggen drinken, wat ik behoorlijk schokkend vond, omdat ik geen idee had dat mensen nog steeds joggen. Zoals de meeste recepten , de uitbetaling zit in de textuur en het vochtgehalte en niet noodzakelijkerwijs in de smaak. Volgens de mening hadden deze een leuke kleine tweet. Dus de volgende keer dat je niets meer in de augurkkruik hebt maar het sap, weet je nu wat je moet doen do.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het augurken sap, bruine suiker, koosjer zout, 2,5 theelepel zwarte peper en 2,5 cayennepeper samen in een grote kom tot de suiker is opgelost. Ondergiet de kipfilets in pekel, gebruik een bord of kom om de borsten in de pekel te laten zinken; koel gedurende 1 tot 2 uur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Verwijder kipfilets uit pekel, gooi de pekel weg en droog kipfilets met papieren handdoeken. Breek elke borst met olijfolie en kruid elk met zout, zwarte peper en cayennepeper.
Kook de kip op de voorverwarmde grill tot hij niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet ten minste 70 graden (74 ° C) lezen. Kip overbrengen naar een bord , zet de plaat in een aluminiumfolie en laat de kip 5 minuten rusten.