Australische gefrituurde kippenvleugels

Name: Australische gefrituurde kippenvleugels
Cook time: 30 min
Total time: 760 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kippenvleugels; 4 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels oestersaus; 3 eetlepels zoete sherry; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïsmeel; 1 liter olie voor frituren

Ingrediënten

Bereiding

Om te marineren: Plaats de kippenvleugels in een grote niet-poreuze glazen schaal of kom. Meng in een kleine kom de sojasaus, oestersaus, sherry, zout en peper en giet het mengsel over de kip; draai om te coaten. Bedek het gerecht en koel het in om 12 tot 24 uur te marineren.
Verwijder de kip van de marinade en verwijder de overgebleven marinade. Meng bloem voor alle doeleinden met maïzena in een ondiepe schaal of kom en gooi de vleugels in het bloemmengsel tot ze goed gecoat zijn.
Verhit de olie in een diepe koekenpan of frituurpan en frituur de vleugels tot ze knapperig en doorgekookt zijn (de sappen kloppen vrij) .Drain op papieren handdoeken en serveer.