Kip rollatini met asperges

Name: kip rollatini met asperges
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel avocado-olie, of indien nodig; 6 kiploze dijen zonder botten; 6 plakjes Cheddar-Monterey Jack kaas; 12 verse speren van asperges, bijgesneden; 6 plakjes spek; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en vet met avocado-olie.
Bestrijk de dijbenen van de pondkip met een vleeshamer tot ze uniform en vrij dun zijn. Plaats een plak Cheddar-Monterery Jack-kaas en 2 aspergesperen in het midden van elke dij.Roldij rond de kaas en asperges; wikkel elk in met 1 plakje bacon.
Leg kiprollen op de voorbereide bakplaat; breng op smaak met zout en peper.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het spek knapperig is, asperges lichtjes verwelkt en de kip niet langer roze in het midden is, ongeveer 35 minuten. Een thermometer die direct in de kip wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) bevatten.