Australische jack

Name: Australische jack
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 2 theelepels water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met havermout; 1 theelepel gemberpoeder; 100 gram boter (ongezouten); Een kopje met een inhoud van 80 ml met donkerbruine suiker; 1/4 theelepel bakpoeder

Maak en deel dit Australische Jack-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Crème de boter; voeg de suiker toe en sla tot het licht en donzig is.
Los de baking soda op in het water en voeg toe, roer goed.
Voeg de havermout en gember toe en meng goed. Het mengsel moet redelijk stevig zijn. Voeg indien nodig iets meer havermout toe.
Kneed licht op een met bloem bestoven oppervlak.
Verwarm de oven voor op 300 graden.
Druk het mengsel in een beboterde ovenschaal van ongeveer 20 x 30 centimeter. Het deeg moet ongeveer 1,25 centimeter dik zijn.
Bak in de 300 oven gedurende 35 minuten, of tot het bruin aan de bovenkant is.
Snijd in vierkanten in heet.