Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Australische visschotel
 
 
6 PortiesPTM20 min

Australische visschotel


Een echt, heel gemakkelijk te bereiden, maar indrukwekkend uitziend gerecht; geweldig voor de zomer vermakelijk! Aangepast uit de reeks kookboeken van de Weekly Dinner Party van de Australische dames; dit was van kookboek nr. 2. Het originele recept bevatte krab en mosselen; samen met 3 recepten voor sauzen - Chili Cocktail, Lemon Tartare en Louis. Voor het gemak van de bereiding, vervang ik extra oesters, garnalen en zalm voor de krab en mossel; en gebruik gekochte Thousand Island en Tartare Sauce. Om dit een echt Australisch gerecht te maken, gebruik Tasmaanse oesters en zalm; en in Australië gevangen kreeften en garnalen. Kan een paar uur vooruit worden bereid en gekoeld tot klaar om te serveren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd zeekreeften in de lengte doormidden.
  2. Vingers losmaken, vlees uit losse stukjes uit één stuk verwijderen.
  3. Was twee schelpen, snij het vlees gelijkmatig, gooi vlees in citroensap, stapel vlees in schelpen.
  4. Regelen voor het dienen van paltter.
  5. Shell garnalen, verwijder ader, plaats op schaal.
  6. Strooi een beetje rode kaviaar op elke oester, leg ze op de schotel.
  7. Zalm naar voren rollen, op serveerschaal leggen, garneren met een paar kappertjes en uienringen.
  8. Versier visschotel met partjes citroen, wiggen van avocade in Franse dressing en takjes waterkers of peterselie.
  9. Serveer met uw keuze aan sauzen; we gebruiken gekocht Thousand Island en Tartare Sauce.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407