Australische vleespasteien

Name: Australische vleespasteien
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 ui, gehakt; 60 liter koud water; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2 theelepels Worcestershire-saus; 2 blokjes bouillon; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gemalen peper, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 60 liter koud water; 1 (425 gram) pakket gekoelde taartbodems voor een taart met dubbele korst; 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 ei, geslagen

Deze geweldige kleine vleespasteien worden vaak het Australische nationale voedsel genoemd. Geweldig om te kauwen tijdens sportevenementen, of gewoon voor een nieuw fris diner-idee. De pastei past goed voor het serveren, want het vullen zal erg heet zijn. Eet met de hand of met een mes en vork, zoals gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een muffinblik in.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het gehakt en de ui in de hete koekenpan totdat het vlees bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten (afvoer en vet weggooien.) Voeg 190 liter water, ketchup, worcestersaus, bouillonblokjes, oregano en zwarte peper. Aan de kook brengen, het vuur laag zetten en zachtjes laten koken tot het ongeveer 10 minuten is.
Meng 60 liter koud water en maïszetmeel samen in een kom tot een pasta; roer in het vleesmengsel. Kook tot het verdikt is, ongeveer 5 minuten meer. Haal van het vuur.
Gebruik een centimeter biscuitsnijder om de taartbodems in 12 cirkels te snijden. Leg elke muffinbeker met een cirkel in de bodem en de zijkanten. Vul elk met het vleesmengsel. Gebruik een centimeterkoekjesmes om bladerdeegdeeg in 12 cirkels te snijden. Bedek elke gevulde muffinbeker met een cirkel en sluit de randen aan. Prik bladerdeegbladen met geklopt ei.
Bak in de voorverwarmde oven totdat korstjes bruin en schilferig zijn, 15 tot 20 minuten. Koel in de pan voor het verwijderen van taarten, ongeveer 10 minuten.