Authentieke burgers van Elvis

Verdeel gehakt in 4 pasteitjes, bestrooi met zout en zwarte peper en zet apart.

Plaats spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes spek op papieren handdoeken en houd ze warm. Bak de ui in de spekdruppels tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten, vaak roeren; bestrooi met suiker tijdens het frituren indien gewenst. Zet de ui opzij.

Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.

Open hamburgerbroodjes en plaats ze op een bakplaat met de gesneden kanten naar boven; toast onder de grill tot ze bruin is, 1 à 2 minuten. Zet broodjes opzij.

Bak de gehaktbroodjes in dezelfde koekenpan als de uien tot ze bruin zijn en de sappen klaren, 5 tot 8 minuten per kant. Een vleesthermometer direct in het midden van een hamburger moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn. Plaats een plak Cheddar-kaas op elk pasteitje en laat de kaas smelten.

Om samen te stellen, verspreidt u pindakaas op de onderste helft van de broodjes; Breng ketchup op de bovenste helften. Bestrooi de pindakaas met augurkschijfjes, gekookte ui, hamburgers met kaas, een plakje spek, verschillende plakjes tomaat en ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde sla per sandwich.